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养心安神——甘麦大枣茶:材料:甘草10克、浮小麦30克、大枣10枚。做法:将甘草、浮小麦研成粗末,红枣去核,一同放入保温杯中,冲入沸水,加盖焖10分钟左右,代茶饮(大枣可嚼食)。也可将三味食材加水煎煮后,取汤液300毫升,一日内分2~3次服完。
【功效】养阴除烦、宁心安神。
养阴润燥——乌梅生姜茶:材料:乌梅1个(去核)、生姜1~2片、红糖适量。做法:将乌梅去核,乌梅肉洗净切碎,生姜洗净切丝,同红糖一起放入保温杯中,沸水冲泡半小时即可。
【功效】养阴生津、暖胃健脾。
茯苓荷叶粥:【配料】茯苓15克,淮山药30克,白术15克,砂仁5克,荷叶1张(或干品30克)剪碎,粳米200克。【做法】将茯苓、淮山药、白术、砂仁、荷叶洗净,加适量水,先浸泡30分钟,大火煮沸后小火熬煮30分钟,去渣留汁,与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内,加适量清水,小火熬煮成粥即可食用。
【功效】健脾和胃,祛湿解暑。
陈皮冬瓜二豆粥:【配料】冬瓜250克,陈皮5克,扁豆30克,黑豆30克。【做法】将冬瓜洗净去皮切片,与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中,加适量清水,用小火煮至二豆熟烂,调入精盐即成。
【功效】健脾,祛湿,消暑。